Một loại nấm ký sinh ở côn trùng với tên khoa học là Cordyceps, tại Việt Nam được gọi là Đông trùng hạ thảo đã được biết đến là có nhiều tác dụng dược lý và điều trị, đặc biệt, về mặt sức khỏe con người. Vì thế là loài nấm này đã được nghiên cứu, nuôi cấy trong mô hình khép kín thành công và đang dần trở thành xu hướng trong việc bảo vệ sức khỏe.
Thành phần chính của chiết xuất có nguồn gốc từ loại nấm này bao gồm một chất chuyển hóa sinh học mới được gọi là Cordycepin (3′deoxyadenosine) có hoạt tính chống ung thư, chống oxy hóa và chống viêm rất mạnh. Đánh giá hiện tại thảo luận về tiềm năng phổ rộng của Cordycepin bao gồm các hoạt động sinh học và dược lý trong hệ thống miễn dịch, gan, thận, tim mạch cũng như một tác nhân chống ung thư.
Đông trùng hạ thảo hay còn gọi là Cordyceps được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền của Trung Quốc. Loại nấm thảo dược này có ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm và lĩnh vực y tế (Ng và Wang 2005; Russell và Paterson 2008).
Loại nấm dược liệu này đã được chú ý trong Đại hội Thể thao Quốc gia Trung Quốc năm 1993, khi một nhóm vận động viên nữ phá chín kỷ lục thế giới, cam kết rằng họ đã uống Đông trùng hạ thảo thường xuyên. Trước đây người ta đã thấy rằng Đông trùng hạ thảo cũng giúp tăng cường sức chịu đựng của thể chất nên rất hữu ích cho người già và vận động viên. Các tài liệu gần đây khẳng định thêm rằng Cordyceps giúp tăng cường năng lượng tế bào dưới dạng ATP (adenosine tri-phosphate). Khi thủy phân photphat từ ATP, rất nhiều năng lượng được giải phóng và được tế bào sử dụng nhiều hơn (Dai và cộng sự 2001; Siu và cộng sự 2004). Các nghiên cứu của nhiều nhà nghiên cứu trước đây về Đông trùng hạ thảo đã chứng minh rằng nó có tác dụng chống vi khuẩn, chống nấm, diệt ấu trùng, chống viêm, chống tiểu đường, chống oxy hóa, chống khối u, kích thích tình dục, apoptotic, điều hòa miễn dịch, chống -HIV và nhiều hoạt động khác…
Hình ảnh này cho chúng ta thấy rằng: Tác dụng ức chế của Cordycepin ở trạng thái mono- và tri- phosphat trên các enzym, phosphoribosyl pyrophosphat synthase và phosphoribosyl pyrophosphat amidotransferase, tham gia vào quá trình sinh tổng hợp purin.
Hình này làm sáng tỏ sự khác biệt trong cấu trúc hóa học của các hợp chất hoạt tính sinh học, Cordycepin và adenosine, được sản xuất bởi Cordyceps militaris.
Việc bổ sung Cordycepin dưới dạng Co-TP (Cordycepin tri-phosphate) dẫn đến kết thúc phiên mã
Cordycepin có lẽ kích hoạt AMPK theo một số cơ chế chưa biết, cơ chế này tiếp tục điều chỉnh tiêu cực quá trình dịch mã của con đường dẫn truyền tín hiệu mTOR bằng cách hình thành một cơ chế kìm hãm dịch mã, protein liên kết 4-E-1 (4EBP1).
Việc sử dụng các loại thuốc tự nhiên / thảo dược thay vì các loại thuốc tổng hợp đã có xu hướng tăng lên trong thời gian gần đây. Đông trùng hạ thảo là một loại nấm dược liệu cổ xưa được sử dụng như một loại thuốc thô cho phúc lợi của nhân loại trong nền văn minh cũ hiện đang là một vấn đề rất được quan tâm vì những tiềm năng chưa được khám phá của nó thu được bằng các kỹ thuật nuôi cấy khác nhau và là một nguồn tuyệt vời của các chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học với hơn 21 chất đã được phê duyệt lâm sàng lợi ích đối với sức khỏe con người bao gồm tác dụng chống tiểu đường, chống khối u, chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch, tăng cường tình dục và chống lão hóa (Das et al. 2010b). Chỉ riêng Cordycepin đã được khám phá rộng rãi về các hoạt động chống ung thư / chống oxy hóa, do đó, có tiềm năng dược lý và điều trị mạnh mẽ để chữa nhiều căn bệnh đáng sợ trong tương lai. Các cuộc điều tra sâu hơn cần được tập trung vào để nghiên cứu cái nhìn cơ học về tiềm năng bí ẩn của loại nấm dược liệu này đối với sức khỏe con người và thúc đẩy các chiến lược trồng trọt để thương mại hóa và sử dụng dược lý dân tộc của loại thảo mộc tuyệt vời này.
Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3909570/